〇 カラダ での 主 な 作用：

• 「コラーゲン」を作り、シミの予防や肌・爪を綺麗にする美肌効果がある。
• 免疫力 を 強く し て、 病気 に 罹り にくく する。
• コレステロールを下げ動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果がある。
• 発ガン 物質 から カラダ を 守る。
• アレル ギー の 症状 を 緩やか に する。
• 肝臓 の 機能 を 強化 する 。
• 腸からの鉄の吸収をよくする働きもあり、鉄欠乏症貧血を予防する効果がある。

○不足すると

• ニキビ、肌・爪 が 荒れる。
• 歯茎 から 出血 し やすく なる。
• 免疫力が下がるので風邪 を ひき やすく なる。
• 怪我 の 治り が 悪く なる。
• 疲れやすい。

○摂りすぎると

• 多く 摂っ た として も 尿 に 排出 さ れ て しまう ため、 副作用 の 心配 は 要ら ない。

精神的ストレスや寒冷のストレス、喫煙によってビタミンＣは大量に消費されるので、これらの時はより多くのビタミンＣを補給する必要がある。

○多く含む食品

• 柿、グレープフルーツ、いちご
• 赤ピーマン、菜の花
• トマト、 メロン
• サツマイモ、 ジャガイモ

参考）山本義徳. ビタミンのすべて: 山本義徳 業績集 6

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